El aceite de semilla de cáñamo es alto en ácidos grasos omega 3 y ácido gamma-linolénico

Han sido investigado en Italia cuatro variedades de cáñamo industrial (Felina 32, Chamaeleon, Uso31 y Finola) por su producción de aceite. Los aceites de Felina 32 y Chamaeleon mostraron la más alta cantidad de ácido linoleico (59%, ácido graso omega-6) y de ácido alfa-linolénico (18%, ácido graso omega-3). Los aceites de Finola y Uso31 resultaron ser los más ricos en ácido gamma-linolénico (5-6%).

Departamento de Ciencia de los Alimentos, Universidad de Udine, Italia.

Fuente: Porto de CD, et al. J Diet Supl. 2014 Feb 19.

Cortesía de IACM
Asociación Internacional por el Cannabis como Medicamento

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